豆腐干

词语解释

⑴ （豆腐干儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。(9CI.nEt)

引证解释

⑴ 食品名。用布包豆腐压制而成。

引 清 李斗 《扬州画舫录·城南录》：“贮草坡 豆腐乾 姚氏 为最，称为‘姚乾’。”
周而复 《上海的早晨》第四部二四：“徐守仁 给大太太送去牛肉干和豆腐干。”

国语辞典

⑴ 以布包豆腐，加上香料，压去水分蒸制而成的食品。也作「豆腐干」、「豆干」。（9Ci.Net)

引 《儒林外史·第二回》：「和尚捧出茶盘──云片糕、红枣，和些瓜子、豆腐干、栗子、杂色糖，摆了两桌。」

其他解释

（～儿）食品，用布包豆腐加香料蒸制而成。

相关组词

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