dòufǔyī

豆腐衣

词语解释

⑴ 方言。即豆腐皮。

⑴ 方言。即豆腐皮。参见“豆腐皮”。

引清刘献廷《广阳杂记》卷四：“滑石、白矾各五分，共为末，以豆腐衣包之，煎汤送下。”

⑴ 煮熟豆浆表面所凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。by 久词网(wwW.9CI.neT)

1.方言。即豆腐皮。