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sāncuìmiàn

三脆面

繁体三脆麵
  • 拼音sān cuì miàn
  • 注音ㄙㄢ ㄘㄨㄟˋ ㄇ一ㄢˋ

词语解释

⑴ 宋代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。来源:久词网(wWw.9cI.neT)

引证解释

⑴ 宋 代一种以嫩笋、小簟、枸杞做浇头的面。

宋 林洪 《山家清供·山家三脆》:“嫩笋、小簟、枸杞入盐汤焯熟,同香熟油、胡椒盐各少许,酱油滴醋拌食, 赵竹溪 蚤夫 酷嗜此,或作汤饼以奉亲,名三脆麪。”

其他解释

1.宋代一种以嫩笋﹑小簟﹑枸杞做浇头的面。

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