⑴ 指以麋、鹿、麇制成的三种肉酱。
引 《周礼·天官·醢人》:“王举,则共醢六十罋,以五齐、七醢、七菹、三臡实之。”郑玄 注:“三臡,麋、鹿、麇臡也。”《艺文类聚》卷五七引 汉 张衡 《七辩》:“嘉肴杂醢,三臡七菹。”明 邵璨 《香囊记·琼林》:“五齏、七菹与三臡,总是仙庖珍味。”
1.指以麋﹑鹿﹑麇制成的三种肉酱。