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⑴ 将牛奶脱水后制成的一种食品，易保存，食用方便，加开水冲饮。
英 milk powder; powdered milk;
⑴ 牛奶或羊奶除去水分制成的粉末，可用开水冲成液体食用。
引 朱自清 《给亡妇》：“你自己实在不成了，又没乳，只好自己喂奶粉，另雇老妈子专管她。”
⑴ 一种食品。将牛奶或羊奶脱水制成易于保存的粉末，食用时加水冲调。其种类按脂肪含量的多寡，而分为全脂、半脂与脱脂等三种。来源：久词网(9CI.NET)
又称“乳粉”。一般指鲜牛奶经加工处理后制成的干粉。全乳的制成品称“全脂奶粉”，较鲜奶便于保存和携带，其蛋白质因经过加工而易于消化。脱脂乳的制成品称“脱脂奶粉”。经改变其成分，使之接近母乳者，称“母乳化奶粉”。