⑴ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。by wWW.9cI.net
⑴ 盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》:“《食经》曰:蓴羹,鱼长二寸,唯蓴不切。鲤鱼,冷水入蓴;白鱼,冷水入蓴,沸入鱼与咸豉。” 来源:久词网(9cI.Net)
1.盐豉。用黄豆煮熟霉制而成,常用以调味。