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⑴ 切细的烤肉人人都爱吃。比喻好的诗文为众人所称美。来源：wWw.9Ci.NET
例 一篇一咏，脍炙人口。——林嵩《周朴诗集》
英 be much relished; enjoy great popularity;
⑴ 美味人人喜爱。比喻好的诗文或事物为众所称。来源:久词网(wWw.9Ci.NET)
引 五代 王定保 《唐摭言·载应不捷声价日振》：“李涛，长沙 人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’……皆膾炙人口。”
宋 周煇 《清波杂志》卷八：“贺方回、柳耆卿 为文甚多，皆不传於世，独以乐章膾炙人口。”
元 刘壎 《隐居通议·诗歌三》：“集中诗如此者尚多，今姑采其膾炙人口者録之。”
吴玉章 《从甲午战争前后到辛亥革命前后的回忆》五：“邹容 以无比的热情歌颂了革命，他那犀利沉痛的文章，一时脍炙人口，起了很大的鼓动作用。”
秦牧 《花城》：“一年一度的 广州 年宵花市，素来脍炙人口。”
亦用作反语，讽刺坏事传于众口，深受斥责。 《“五四”爱国运动资料·青岛问题之由来》：“日本 驻 北京 公使于一九一五年一月十八日向 中国 大总统提出二十一款之要求，颇令 中国 寒心。此项要求，现已脍炙人口。”
鲁迅 《且介亭杂文·病后杂谈三》：“清 朝有灭族，有凌迟，却没有剥皮之刑，这是 汉 人应该惭愧的，但后来脍炙人口的虐政是文字狱。”
⑴ 脍，细切肉。炙，烤肉。脍炙皆为人所喜好，后遂以脍炙人口形容为人赞赏的诗文，或流行一时的事物。
引 明·宋濂《宋学士文集·卷一六·刘彦最诗集序》：「相传必有卓绝于人者，不然彦最之诗，何为脍炙人口而弗厌哉？」
《花月痕·第一回》：「幸而为比翼之鹣，诏于朝，荣于室，盘根错节，脍炙人口。」
近 口碑载道
脍：切细的肉；炙：烤熟的肉。脍和炙都是人们爱吃的食物。指美味人人爱吃。比喻好的诗文受到人们和称赞和传讼。