⑴ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等,故名。
⑴ 古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬、芦叶等,故名。(9CI.nEt)
引 北魏 贾思勰 《齐民要术·作鱼鲊》:“《食经》作蒲鮓法:取鲤鱼二尺以上,削﹝剉﹞,浄治之,用米三合、盐二合醃一宿,厚与糝。”唐 王建 《饭僧》诗:“蒲鮓除青叶,芹虀带紫芽。” 来源:wWW.9ci.NET
1.古代一种腌制的鱼类食品。常在外面裹有竹箬﹑芦叶等,故名。